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2019-06

乌龟饲养的注意事项
鉴别特征:头中等大;吻端向内侧下斜切;喙缘的角质鞘较薄弱;下颚左右齿骨间的交角小于90度。背甲具3条纵棱。想要饲养好人工甲鱼,酒店餐饮食材批发需要注意以下事项:(1)有些乌龟年幼的时候不知道怎么吃食,...

03
2019-06

甲鱼的挑选方式有哪些?
甲鱼的挑选主要有以下几点,湖北荆楚味道特产小编为你进行方式介绍:一、怎么鉴别甲鱼的好坏呢?背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好;甲鱼尾部超出背壳的为雄性,反之为雌性,雄性比雌性的好。一般750...

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2019-05

特产选购要注意什么?
聚会不知道带什么?特产就是其中一个选择,让你不再烦恼礼物该怎么选择?那么选购需要注意什么?湖北荆楚味道特产为你进行介绍:一、尽量选择专业的特产超市或网上商城购买,因为特产品牌繁多、质量参差不齐、保质期...

23
2019-05

酒店食材采购注意事项
酒店餐饮食材批发小编为你详细进行介绍,让你更好了解进货渠道,不用担心食材安全问题。1、外出进货。一般较为上档次的餐馆,由于经营的需要,经常要到原料的原产地进行采购。如山珍海味、于货、菌类和野味。为了减...

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2019-04

怎样辨别水牛肉与黄牛肉呢?
黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美;水牛肉是暗深红色的,肉纤维粗比较松弛,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个较大的区别是,黄牛的骨头煮熟后呈黄色,...

04
2019-04

鱼罐头有什么技术要求
鱼罐头的感官指标如下。外观:容器密封完好、无泄漏、膨听现象存在,容器外表无锈蚀,内壁涂料无脱落。内容物感官指标应符合下表的规定。分类指标及规定色泽、滋味及气味组织状态:1.红烧类肉色正常,具有红烧鱼罐...

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2019-03

腌制咸肉如何长期保存
腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料,辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等,经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。其主要特点是肉质细致,色泽红白...

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2018-12

酱牛肉操作要介绍
公安牛肉罐头厂家给大家介绍酱牛肉操作要点(1)原料选择、修整。选用经兽医卫生检验合格的牛肉,除去血污、淋巴等,再切成750克左右的肉块,用清水冲洗干净,沥干血水待用。(2)煮制。煮锅内放少量清水,把黄...

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2018-11

公安牛三鲜火锅的做法是怎样的呢?
公安牛肉罐头厂家给大家介绍下公安牛三鲜火锅的做法:原料:牛里脊肉600克,熟牛肚300克,熟牛蹄筋500克,青、红椒圈各30克,香菜10克。调料:牛三鲜专用油100克,A料(干辣椒节8克,香料粉20克,蒜子5...

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2018-11

公安的牛肉火锅是怎么做的呢?
公安牛肉罐头厂家下面给大家介绍下公安的牛肉火锅做法:主料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克辅料:朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料...

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